商城上架蘋果會抽傭金，這是因為蘋果公司為了維護自己的商業利益，采取了一種名為App Store抽傭（App Store Commission）的政策，即每個通過蘋果的App Store銷售的應用程序，蘋果公司都會抽取一定比例的傭金。

App Store抽傭政策是蘋果公司在2008年推出的，這是蘋果公司為了讓開發者更好地將應用程序推向市場，同時也是為了保證蘋果公司的收益，而采取的一種商業策略。目前，蘋果公司的抽傭比例為30%。也就是說，若一個應用程序在App Store上售價為1美元，開發者只能得到70美分，而蘋果公司則會抽取30美分的傭金。

蘋果公司所抽取的傭金是基于應用程序的銷售額計算的。當一谷歌上架個用戶在App Store上購買了一個應用程序，蘋果公司會在交易完成后從開發者的賬戶中抽取相應的傭金。開發者可以在App Store Connect（蘋果公司提供的開發者平臺）上查看自己的銷售數據和傭金情況。

值得注意的是，蘋果公司的抽傭政策并不僅限于應用程序的銷售，還包括應用程序內購買、訂閱服務等。對于應用程序內購買和訂閱服務，蘋果公司的抽傭比例在第一個訂閱周期內為30%，之后則會降至15%。這也是為了鼓勵開發者提供更多的訂閱服務，并讓用戶更好地享受應用程序的服務。

總的來說，商城上架蘋果會抽傭金，這是蘋果公司為了維護自己的商業利益而采取的一種商業策略。蘋果公司抽取的傭金比例為30%，并且包括應用程序的銷售、內購買、訂閱服務等。開發者可以在App Store Connect上查看自己的銷售數據和傭金情況。