蘋果系統（iOS）是由蘋果公司開發的移動操作系統，只能安裝在蘋果公司的設備上，例如iPhone、iPad、iPod Touch等。然而，有時候我們可能會遇到某些應用程序或游戲不在蘋果應用商店上架，這時候我們就需要通過其他方式來安裝這些應用程序或游戲。

一種常見的方法是通過越獄（jailbreak）來安裝應用程序或游戲。越獄是指通過修改蘋果設備的操作系統，使其可以安裝第三方應用程序和游戲。越獄后，用戶可以通過Cydia等第三方應用商店來下載并安裝未經過蘋果審核的應用程序和游戲。但是，越獄有一定的風險，可能會導致設備的不穩定和安全問題，因此建議謹慎使用。

另一種方法是使用蘋果的企業級開發者賬號來安裝應用程序或游戲。蘋果的企業級開發者賬號允許企業或組織在其內部部署應用程序，而不需要通過蘋果應用商店進行審核和分發。如果你擁有一個企業級開發者賬號，你可以將應用程序或游戲打包成IPA文件并通過企業級分發來安裝。

還有一種方法是使用蘋果的TestFlight服務來安裝應用程序或游戲。TestFlight是一項蘋果提供的測試工具，允許開發者將應用程序或游戲上傳到TestFlight平臺上，并邀請用戶進行測試。如果你被邀請參與測試，你可以通過TestFlight應用程序來安裝和測試應用程序或游戲。

總之，雖然蘋果系統的應用程序和游戲只能通過蘋果應用商店進行下載和安裝，但是通過越獄、企業級開發者賬號和TestFlight等方式，我們仍然可以在蘋果設備上安裝未經過蘋果審核的應用程序和游戲。但是，我們需要注意安全問題，并且遵守相關法律法規。