蘋果證書是蘋果公司發布的一種數字證書，主要用于iOS和macOS設備的應用程序簽名和推送通知服務。蘋果公司要求所有應用程序在App Store上架前都必須經過簽名驗證，以確保應用程序的安全性和合法性

蘋果簽名是指蘋果公司對iOS應用程序進行數字簽名的過程。這個過程保證了應用程序的完整性和安全性，并且防止了應用程序被篡改或者被惡意軟件所替換。在iOS設備上，只有被蘋果簽名的應用程序才能被安裝和運行